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      傾聽奧地利冰酒圓舞曲

      發布時間:2012-02-29 10:52:27 來源:加拿大冰酒網 閱讀量:7753人次

        隨著進口酒在我國銷售業績持續走高,越來越多的國際生產商把目光鎖定在遙遠的東方市場,其中不乏重量級的廠家,近日,記者采訪了奧地利HAFNER冰酒老板JULIUS HAFNER三世。

        JULIUS是典型的歐洲人,一米九幾的身高,燦爛的笑容,一提起葡萄酒整個人都神采飛揚,而提起自己的葡萄酒更是如數家珍。奧地利是聞名世界的音樂之鄉,首府維也納更是人們心中的音樂圣地,而這個美麗的國度,也是歐洲著名的葡萄酒生產國,在世界葡萄酒體系中占有重要地位。JULIUS的葡萄酒公司屬于家族產業,在奧地利是非常有名的葡萄酒公司,他們有很多自豪的地方,比如說冰酒產量就占奧地利總產量的一半還多。“我們生產的葡萄酒,口感非常甜蜜,具有強烈而柔和的杏、李子、梨、荔枝等水果香氣,既給人帶來強烈的愉悅和快感,又能體現出足夠的干果的香氣,給人古典與現代交融的感覺。在品嘗葡萄酒的時候,如果再響起美妙的維也納音樂,歐洲最完美的圓舞曲就會在每個人的舌頭上呈現。奧地利冰酒最讓人著迷的變化出現了,香氣在舌頭上盤旋,像一場盛大的華爾茲,宏大、完美。奧地利的美妙情懷盡顯于這一杯酒中。”JULIUS手舞足蹈地說道。

        JULIUS還是一位富有音樂細胞的釀酒師,JULIUS追尋的,是讓葡萄酒愛好者們迷戀舌尖的圓舞曲的同時,在腦海里深深地烙上印有冰酒和甜酒字樣的奧地利名片。JULIUS對本國的音樂史很有研究,他的下一步計劃是進一步將音樂和葡萄酒結合,并把奧地利著名的音樂家施特勞斯的畫像制作在商標中,使葡萄酒產業和音樂相映生輝。

        猶太文化是HAFNER的另一個優勢,JULIUS指著酒瓶上方的標志說:“從1980 年以后,我們很好地了解了Kehillos等7個社區的猶太文化,并在Burgenland生產了適合猶太人戒律的酒,目前,這種酒已經享譽Burgenland區。”

        對進軍中國市場的困難,JULIUS有著清楚的認識,同時也很誠實地承認,他對中國市場一竅不通,“中國就像一塊香甜的食物,很香,很誘人,但是我不知道該選擇什么樣的工具來品嘗它。”的確,進口酒最難的就是渠道問題,到底是讓中國的消費者受益,還是讓利給經銷商,這是JULIUS在今后一段時間最頭疼的問題。“但我對我們的酒充滿信心。”說這話時,JULIUS依然陽光……

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